Salatrauke / Rucola

3,50 

senfscharfer Geschmack, sehr gesund

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Nicht vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

Tüteninhalt reicht für ca. 500 Pflanzen

Aussaat: Ganzjahrige Ernte bei Folgesaaten alle 4 Wochen ab März-September für die Winter- und Frühjahrsernte.

Anbauhinweise: Im Freiland oder Freiland oder unter Glas. Im Sommer gut feucht halten. Der Anbau ist auch im Balkonkasten oder im Topf auf der Fensterbank möglich.

Sortenbeschreibung und Verwendung: Alte Salatpflanze mit kräftigem, kesse-nußartigem Geschmack. Reich an Vitaminen und Senföl. Die Blätter werden geschnitten oder von den Stängeln gepflückt. Man mischt sie unter andere Salate oder verwendet sie als Würzkraut in Quark oder auf Brot. In Gemüsepfannen kann sie als Beigabe eine senf-scharfe Note verleihen. Sehr lecker ist auch ein Pesto mit Olivenöl und Walnüssen.

Der etwas strenge Geschmack kann durch Sahne oder Yoghurt gemildert werden. Die Blüten sind ebenfalls essbar. Die Samen können als Keimsaat verwendet werden.

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